夏は細菌による食中毒が発生しやすい季節です。 食品衛生月間では、食品関係者や消費者の皆様に食中毒予防啓発を行っています。 食中毒を予防するために、食中毒予防の３原則を守りましょう。 菌を「つけない、増やさない、やっつける」 ○しっかり手洗い。調理器具の洗浄・消毒。 ○温度管理(冷蔵保存)。調理後は早めに食べる。 ○食材は中心部まで十分に加熱。※特に、お肉はしっかり加熱して食べましょう！